红鳟鱼和三文鱼诚然在外形和口感上通常海宁旅游网_海宁旅行网_海宁旅游攻略，但它们在生物学分类、栖息环境和养分价值上存在较着各别。 红鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）属于鲑科，平凡差别于北好意思洲的淡水流域，具有洄游习性，部分种类会干涉海洋。其肉质细致、脂肪含量适中，常被用于生食或烧烤。而三文鱼（Salmon）频频指大泰西鲑（Salmo salar）或太平洋鲑类，主要生涯在海洋中，洄游至淡水产卵。三文鱼因富含Omega-3脂肪酸，被誉为“健康鱼”，尤其稳健制作刺身。 从养分角度看，